Pepe Nero Bistrô tem como foco a moderna cozinha italiana. Conta com um ambiente aconchegante e, inclusive, espaço para eventos. As massas são os destaques do cardápio. Entre as opções, a dica pode ser o pesto, a bolonhesa ou o carbonara romano. O filé à gorgonzola é uma boa pedida entre as carnes e o risoto de camarão figura como boa dica entre os pratos principais. Há ainda crepes e pizzas. Para sobremesa, mousse de chocolate. Sucos, vinhos e cervejas completam o menu.

A casa honra a tradição italiana há mais de vinte anos, tendo sido fundada em 1991. Conta com um saboroso bufê de antepastos, cujas opções à disposição vão de saladas e frios aos frutos do mar. No cardápio, há uma rica diversidade de massas e recheios atraentes. Alguns destaques são o spaghetti alla pescatora, espaguete preparado com camarão, lula, taioba e polvo ao molho de tomate, e o ravioli di carne di sole, trazendo o macarrão acompanhado com a nossa carne de sol, molho de tomate e mussarela de búfala.

Campeã por oito anos consecutivos na categoria de pizzas da Veja Comer & Beber, a casa é especialista em trazer sabores exclusivos e criativos para a mesa, como as pizzas gourmet Vignoli, queijo brie com damasco, parisiense (com champignon e gorgonzola) e shimeji. Elaboradas pelo chef Cláudio Vignoli, as pizzas da casa sempre apresentam novidades ao mercado. A massa integral é uma opção para os comensais com restrições ou preferência específica. Para os que preferem massas al dente, o cardápio da Vignoli traz algumas gratas surpresas: a camarão Vignoli é uma delícia, trazendo o marisco com aliche, alcaparras e pimenta calabresa, refogados em alho e ervas finas. Opções clássicas como pomodoro, com molho de tomates frescos e manjericão, também fazem parte do cardápio. Pra fechar, a camarão 4 queijos une o camarão a molho bechamel quatro queijos e ervas finas numa mistura muito atrativa.

A rede de restaurantes La Pasta Gialla surgiu da ideia do chef Sergio Arno de criar um espaço que oferecesse uma produção gastronômica com o verdadeiro toque italiano, mais exatamente da região da Toscana. Como entrada, a dica é experimentar a bruschetta de queijo brie com geleia de frutas vermelhas. Para o prato principal, o polpettone recheado com mozzarella com tagliolini na manteiga e sálvia é um dos campeões de vendas. Outra dica é o parpadelle com iscas de filet mignon, que também é um dos mais pedidos da rede. O cardápio também tem opções saborosas sem glúten, como o fusilli com tomate-cereja, tomate seco, pinolis, manjericão e rúcula.

Alfio de Santis, o criador da Trattoria do Alfio, quis resgatar um pouco dos ares da Itália e de seus famosos sabores e criou assim o estabelecimento que leva seu nome. A casa se propõe a honrar as tradições e perícias italianas no preparo das mais saborosas massas. O estabelecimento inclui mesa de antepastos, onde você pode escolher entre as dezenas de pratos dispostos. Algumas pedidas especiais da casa são o fettuccine fruti di mare, com camarões, lula, polvo, vôngole e mexilhões e a deliciosa lasagna verde (em sabores bolonhesa e quatro queijos).

Além de réplicas de telas de Caravaggio, o restaurante abriga também exposições temporárias de novos artistas e de pequenas galerias. Pode-se começar com a porção de antepastos, que atende a duas pessoas. O risoto de camarão ao prosecco com aspargo e tomate-cereja ocupa lugar de destaque no menu, bem como o filé mignon em crostas de erva, molho de vinho Chianti e risoto de queijo grana padano. Gelatina de espumante com morango e calda de frutas vermelhas é a pedida perfeita para a sobremesa.

Como opções para anteceder os pratos principais, incluem-se pães, torradas, biscoitos e patês de azeitona preta e de salsinha, bem ao toque italiano. As dicas de pratos principais são o rotolone de presunto cru e mussarela, acompanhado dos molhos branco e à bolonhesa, e os fettuccines da casa, com uma deliciosa diversidade de molhos e recheios à escolha no menu.

A Forneria Coriolano pertence ao Grupo Alice’s, tradicional grupo ligado ao setor gastronômico de Fortaleza. Com o menu inspirado nas delícias da culinária italiana, os destaques do cardápio ficam com as massas. Os vinhos também se destacam. De entrada, a dica é a provoletinna, mini porções de queijo provolone fundido acompanhado de pães. As pizzas são uma das as grandes pedidas do menu, além dos calzones, como o que vem com borda recheada de catupiry. Tem opções para o almoço, com ótimas dicas de saladas e mais massas. De sobremesa, nossa sugestão é a boule chocolat, bola de chocolate recheada com sorvete e pedaços de cookies acompanhado de calda de chocolate.