13, agosto, 2015

Harmonização de cafés

Na terça-feira, dia 4 de agosto, houve um encontro de apaixonados por Nespresso na Casa Viriato, do Grupo Alice’s Buffet. O evento foi pomovido pelo chef e proprietário da casa, Rodrigo Viriato, um dos apreciadores de cafés.

Na ocasião estiveram presentes eu (Patrícia Ferreira), Edson Ferreira, Cláudio (Inspetor Saúde), Sávio Queiroz, Sandrinha Sampaio, Décio Faria, André Linheiro, Daniel Aragão, Flávia Aragão, André Mont’Alverne, Roney Santana.

Harmonização de chocolates com cafés deliciosos!!! Iniciando com o cheiro, depois degustando o café sem açúcar, e o chocolate com café novamente. Experiência sensorial fantástica, provida pela executiva da Nespresso Brasil, Ingrid Monte, e equipe da Nespresso, junto com o Chef Rodrigo Viriato.

Uma das cápsulas de cafes que me chamou atenção foi o descafeinado com cheiro ativo e mais forte de todas as outras. Segundo Ingrid, essa característica única é devida à alta torra. Sensacional!