Na semana passada abordamos o início da história recente do processo conhecido como a “salvaguarda dos vinhos”. Vimos que os produtores nacionais, organizados em associações, entraram com uma solicitação formal...
A gastronomia cearense acompanha o crescimento da cidade em direção a zona sul de Fortaleza, no sentido da Avenida Washington Soares. Antes uma área sem muitas opções para sair a...
Panettones, bacalhau, cestas de Natal, frutas secas, bolos natalinos, nesta época do ano são eles que dominam as prateleiras dos supermercados. O Grupo Pão de Açúcar já oferece todos estes...
A Pizza Vignoli funciona normalmente nesta quinta-feira, dia 15 de novembro, feriado de Proclamação da República. Para aqueles que optarem ficar pela cidade ou mesmo os que nem querem sair...
A Krups, grife alemã do grupo SEB especializada, preparou algumas sugestões para agradar todas os adeptos de produtos Premium. A empresa destaca: espresserias, cafeteiras, moedores de café, liquidificador e o...
A Importadora Max Brands apresenta sua nova linha Premium de vinhos chilenos que acaba de chegar: Chilcas, do Vale do Maule. Produzidos pela Via Wines, os vinhos refletem a tradição...
Degustar um dos frutos do mar mais cobiçados com os variadas opções de acompanhamentos por um preço que cabe no bolso. Essa é a proposta do Festival da Lagosta que...
Investindo em um bom atendimento e com experiência na área de gastronomia, os paulistas Laércio Cruz e James Brambila Júnior se mudaram para Fortaleza com o objetivo de montar um...
A Tramontina traz novidades no segmento de panela de pressão ao mercado brasileiro. Com inovações em tecnologia e design, os dois lançamentos da marca prometem facilitar ainda mais o cozimento...
Com forte presença nos restaurantes de Fortaleza, as tradicionais confraternizações de fim de ano pedem maior quantidade e diversidade de espaços e serviços para esse fim. Com vista nesse público,...
Chegou ao mercado mais um lançamento inovador em champagne: Veuve Clicquot Ponsardine. Com o tema inspirado no brasão da família da madame Clicquot, o estojo faz referência ao formato icônico...
Tenho recebido muitos e-mails nos últimas semanas questionando meu posicionamento quando ao assunto do momento nas rodas de conversas dos enófilos e enólogos brasileiros: a salvaguarda. Presenciamos nos últimos meses...
Tem formação na área de gastronomia? Quais cursos fez? Sim, pela respeitada Escola de Gastronomia em águas de São Pedro, em São Paulo-SP, foi lá onde tive a oportunidade de conhecer...
Os empresários Jorge Kubrusly e Clóvis Queiroz, que dividem a sociedade do point gastronômico Oh My Dog! Amazing Hot Dogs com Victor Kubrusly, estão em Recife para participar da ABF...
