Não é de hoje que o Beer Can Chicken faz sucesso nos Estados Unidos. Para quem ainda não conhece, esta é uma excelente maneira de assar um frango, na grelha...
Elas surgiram no século 20, fáceis de manusear e de baixo custo de produção: as latas evolucionaram o mercado cervejeiro. Para se ter uma ideia, sua supremacia se estende até...
Cerveja e Páscoa? Isso mesmo! Nosso colunista João Filho dá dicas e ensina como harmonizar cervejas e iguarias pascais A Páscoa está chegando, e há quem acredite que a cerveja não...
“Cerveja é tudo igual o que importa é está gelada”. Talvez esse seja o mantra mais ecoado pelas mesas de bares Brasil a fora. Crescemos ouvindo isso de nossos avós, pais e...
Na coluna desta semana, o sommelier João Filho traz cinco sugestões para quem curte guardar cerveja em casa Não existe nada melhor do que tomar sua cerveja favorita no ápice do seu aroma e...
No final de semana anterior tive a oportunidade de retornar para Jericoacora, ou simplesmente Jeri, como é chamada pelos mais íntimos. Esse paraíso já foi eleito pelo Washington Post como uma das...
No texto anterior falamos um pouco sobre como preparar uma degustação de cervejas. Hoje daremos continuidade ao nosso guia prático falando sobre as técnicas de degustação. Sendo assim, preparei um...
Com a chegada de novos rótulos e estilos nos mais diversos pontos de venda, houve uma mudança no comportamento do consumidor. As pessoas que antes só empurravam a cerveja goela...
Sempre escuto a seguinte pergunta quando o assunto é copo de cerveja: "Esse negócio de copo para cada tipo de cerveja não é muita frescura não?!" E eu sempre respondo da...
Os 10 maiores mitos cervejeiros de todos os tempos Durante muito tempo, nós brasileiros vivemos a sombra da ditadura das “pilsens brasileiras”. Diante de mais de 120 estilos diferentes de cerveja...
