Centro Dragão do Mar de Fortaleza receberá II Festival Delícias do Mundo

Entre os dias 25 e 27 de janeiro, das 16h às 23h, a Praça Verde do Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura será ponto de encontro para os amantes da gastronomia. Reunindo sabores, temperos e culturas, a segunda edição do Festival Delícias do Mundo promete uma viagem inesquecível pela diversidade e riqueza das culinárias nacionais e internacionais, representadas por mais de 14 países. A entrada é gratuita e os preços são acessíveis, variando entre R$5 e R$30 por prato. São cerca de 20 stands, com mais de 20 grandes chefs envolvidos, além de foodtrucks e foodbikes. A expectativa é de que 3 mil pessoas visitem o evento diariamente.

O II Festival Delícias do Mundo inicia com a palestra do chef Emerson Pedrosa, convidado para falar sobre sua paixão pela gastronomia desde a infância e a relação de afeto com a comida do sertão cearense. Nascido em São Paulo, esse filho de cearenses está hoje à frente do premiado bar Kalango, conhecido pelo melhor prato feito (bom e barato) do Rio de Janeiro. Os pratos trazem o afeto do sertão nordestino e a sofisticação de sabores e aromas, experiências adquiridas quando trabalhou com a renomada chef Roberta Sudbrack.

Chefs e os Sabores do Mundo

Os sabores regionais do Brasil serão apresentados pelo chef Luhen Aquino e seus deliciosos pratos com a cara do Ceará, enquanto a confeiteira Karyny Góes levará bolos e doces especiais da “Pra Sentir” para o público mais que especial. Isabelly vai oferecer sobremesas e cafés sombreados agroecológicos do Café do Alfredo, cultivados em Mulungu (CE), levando a tradição do sítio São Roque para o evento. O chef Carlos Sarmento também representa a culinária regional e prepara o Despacito, uma releitura da tradicional feijoada em forma de pestisco, além de um gnocchi de mandioca e um incrível cheesecake de banana. Alice Pereira estará presente com suas geleias artesanais expostas em bike.

Entre os sabores do mundo, o chef Javier Yugar representará a culinária peruana do restaurante La Cocina Peruana e o professor e chef Leo Gondim apresentará a cozinha grega. A comida francesa estará presente com a chef Regina Mendonça e suas quiches e o chef Felipe Farias na preparação do prato bouef bourguignon. O chef Hugo Rigui trará a culinária americana com seus conceituados hambúrgueres e a argentina, com a deliciosa parrilla, que também estará representada pelo chef Bruno Citron, com as saborosas empanadas e os melhores churros do mundo. A chef Nice Silva vai preparar doces deliciosos da culinária portuguesa e bolinhos de bacalhau.

O chef Élcio Nagano representa a culinária oriental com o poke havaiano e pratos da culinária japonesa. A Itália será muito bem representada com os stands da chef Marisa Oliveira, com o tradicional gnocchi; o da chef Míriam Muniz, com a lasanha de berinjela; e o do chef Jackson Braz, com linguine com frutos do mar. O chef Albertino Araújo oferecerá a requintada comida mediterrânea e a cozinha venezuelana estará presente com o chef Toston. A elegância das ostras ficará por conta da chef Kazumi Myura, a Japa da Ostra. A culinária tailandesa será assinada pelo Chef Cristiano Lins.

A empresa Bomar Pescados, apoiadora do evento, apresenta a sua linha de produtos e o famoso prato da culinária inglesa “fish and chips”, muito comum nas ruas de Londres. O prato com peixe (tilápia) empanado e batatas fritas com molho tártaro estará sob a coordenação do Chef Élcio Nagano.

Escola de sabores 

Sob a coordenação de Ronaldo Cândido, a Instituição Karliano Pereira Escola de Sabores terá um stand no Festival onde irá oferecer oficinas variadas e gratuitas. Vai ter aula de saladas com a Chef Mattu Macedo, de pães com o Chef Karliano Pereira, de ceviche molecular com o Chef Élcio Nagano, de brigadeiro para crianças e bolos com a Chef Socorro Castro. Cada oficina tem capacidade para 50 pessoas.

Diversão para a garotada

O Festival é um programa para toda a família e promete muita diversão para as crianças. No espaço infantil Eco Clube, com diversas atividades lúdicas, os pequenos vão aprender e se divertir com as oficinas de pintura de gesso, massinha caseira e boneco ecológico. Além de se esbaldarem com os brinquedos, como pula-pula, escorregador e gangorra. O valor da pulseira é de R$30 por 1 hora e R$50 por 4 horas.

Programação musical

Ainda no primeiro dia do evento (25/1), a boa música será comandada pelo trio Las Tropicanas, com o tempero caribenho das cantoras Lorena Nunes, Di Ferreira e Pepita York. O Las Tropicanas promete agitar o Festival com um repertório repleto de clássicos da lambada, reggaeton e rumba, além de sucessos do pop internacional e da música brasileira.

No sábado (26/1), é a vez de Nayra Costa interpretar os clássicos do jazz. Uma das mais destacadas intérpretes cearenses, Nayra revisita as divas do jazz como Ella Fitzgerald, Sara Voughan, Billie Holliday e Nina Simone, numa interpretação pessoal dos grandes clássicos.

O domingo (27/1) ficará por conta do cantor cearense Davi Cartaxo, que sobe ao palco com o melhor da música brasileira. Ele é integrante da plataforma digital da Universal Music, por onde lança o single Surrender. Atualmente, Davi mora em São Paulo, onde descobriu seu talento como compositor, e divide o seu tempo se apresentando em pubs, bares e restaurantes.

Programação
Dia 25/01 (sexta)
18h30 – Oficina: Aula de saladas – Chef Mattu Macedo
19h – Palestra: Chef Emerson Pedrosa fala sobre comida, sertão e afeto
21h – Show: Las Tropicanas com Lorena Nunes / Di Ferreira / Pepita York (Música caribenha)

Dia 26/01 (sábado)
17h – Oficina: Aula de pães – Chef Karliano Pereira
18h30 – Oficina: Aula de ceviche molecular – Chef Élcio Nagano
20h – Show: Nayra Costa – Os clássicos do Jazz (música americana)

Dia 27/01 (domingo)
17h – Oficina: Aula de brigadeiro para crianças – Chef Socorro Castro
18h30 – Oficina: Aula de bolos – Chef Socorro Castro
19h – Show: Davi Cartaxo (música brasileira)

Serviço
II Festival Delícias do Mundo
Data: 25 a 27 de janeiro de 2019
Horário de funcionamento: 16h às 23h
Local: Praça Verde do Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura
Endereço: Rua Dragão do Mar, 81 – Praia de Iracema
Entrada franca
Atrações (shows e palestra): palco central, grátis.
Oficinas: inscrições por ordem de chegada, 50 vagas cada, grátis.
Espaço Infantil Eco Clube: valor da pulseira R$ 30,00 por 1 hora e R$ 50,00 por 4 horas