19, fevereiro, 2016

Dog Zone: dica para quem visitar o Ceará Food Park neste final de semana

Hot Dog do Dog Zone Fortaleza (Divulgação)

O que é bom a gente prova e repete. Quem passar pelo Ceará Food Truck neste final de semana, deve conhecer uma delícia que descobrimos há não muito tempo em Fortaleza: o Dog Zone, um carrinho de cachorro quente itinerante que circula na cidade. Nesta sexta, tivemos a chance de dar mais uma conferida na especialidade da casa, o hot dog com cebola caramelizada, bacon e queijo maçaricado ali mesmo, na hora.

E tem novidade! Além de provar os saborosos hot dogs, dá pra aproveitar e tomar uma boa dose da cerveja Eisenbahn, ideal para a harmonização com as opções de cachorro quente que encontramos por lá. Para quem curte uma boa gelada, fica aí um atrativo a mais. Eles começaram a oferecer a bebida recentemente e deve ser um dos poucos ou o único lugar da cidade onde se pode combinar essas delícias.

Sobre os hot dogs

Como dissemos, os hot dogs são a grande pedida do estabelecimento. E são bem diferentes. Isso porque o cachorro quente é feito com alguns ingredientes bem específicos. O pão utilizado, por exemplo, é o de o pão de gergelim ou o pão com parmesão, e não aqueles comuns que geralmente encontramos por aí. Os produtos são exclusividade da Speciale Pães, outra que conhecemos no final de 2015 e adoramos (confira aqui).

Além disso, o cachorro quente traz ainda linguiça levemente defumada da Seara e molhos especiais de tomate ou cebola caramelizada, que dão o toque final e fazem toda diferença no sabor. Outra dica é a saborosa batata frita que eles preparam, uma boa para petiscar antes de provar os hot dogs com a cervejinha Eisenbahn.

Vale demais a experiência para quem passar aqui pelo Ceará Food Park. O dog Zone vai marcar presença no evento até domingo. Para saber onde eles estarão depois daí, basta acompanhar o instagram @dogzone. Corre que dá tempo de provar ainda hoje, amanhã e depois. Como dissemos no começo da matéria, o que é bom a gente prova e repete.