Meatpacking NY Prime Burger: delícia da quinta

Conhecer o Meatpacking NY é o passaporte para boa gastronomia… Saiba mais sobre essa bacana hamburgueria fortalezense

Os fãs de hambúrguer em Fortaleza são muito bem assistidos quando o assunto é onde encontrar um bom sanduíche do tipo por aqui. Com enorme concorrência – e cada vez mais crescente – uma das hamburguerias que tem obtido destaque na cidade é sem dúvidas o Meatpacking NY Prime Burger. Alguns fatores garantem a preferência de boa parte de sua clientela habitual, como o tradicional hambúrguer do mês, por exemplo, que traz mensalmente uma nova criação do tipo ao cardápio, o saboroso shake de brownie, a carta de cervejas, o estilo da casa, entre outros. Marca inspirada no Meatpacking Distric, bairro bastante movimentado de Nova Iorque, o Meatpacking parece ter vindo a Fortaleza para ficar.

Fundado em 12 de dezembro de 2012 pelos sócios Carlos Eduardo do Amaral Uchôa (também chef) e Leonardo Perestrelo, a casa trouxe também a Fortaleza o tradicional estilo de espaço e estar das hamburguerias americanas. Para Carlos Eduardo, o objetivo principal do Meatpacking sempre foi “mudar o conceito de que hambúrguer é sinônimo de fast-food”. O empenho se traduz consideravelmente no esforço de sempre estar renovando o cardápio com ingredientes e técnicas das mais inusitadas, criando receitas bem originais, como o Hannibal Burger. Sobre estas criações, nos diz ele que “são sanduiches mais trabalhados, onde aplicamos técnicas de pratos profissionais em sanduiches”.

Como os carros-chefe da casa, a dica de Carlos são o Meatpacking Burger e o BBQ Crispy Burger. O primeiro traz o pão da casa com hambúrguer artesanal de de 180g, queijo gorgonzola, onion rings, bacon e picles em conserva. Já o segundo traz o pão com hambúrguer artesanal (também de 180g) com queijo cheddar, alface, tomate, cebola crispy e molho barbecue. Pra beber, a dica são os shakes ou cervejas, como a belga Maredsous Tripel, boa pedida para harmonizar a refeição.

Pra quem quer comer na praticidade de casa, a casa também oferece delivery. Você não vai ter mais desculpa para não conhecer essas delícias.

Serviço
Burgueria Meatpacking NY Prime Burger
Rua Coronel Jucá, 700, Aldeota
Funciona de segunda a domingo, das 18h às 23h.
Telefone: (85) 3025.4422