Essa é uma das histórias que começam em família. Era uma vez uma avó que cozinhava bem, um pai que também adorava o fogão e duas meninas que de tanto provarem sabores, achavam que a melhor brincadeira era cozinhar. Com toda essa influência familiar, Marcela e Bruna Verçosa cresceram e há dois anos resolveram que o pai e a avó materna tinham boas receitas e que valia a pena investir.
A Pedaços de Sabor começou em uma cozinha industrial vendendo somente doces por encomenda. Quando a demanda de pedidos e clientes aumentou, as irmãs decidiram que era hora de abrir uma loja. Na última segunda-feira, dia 15 de outubro, a doceria abriu oferecendo uma boa variedade de salgados e doces, em um espaço que prima pelo aconchego e pelo bom gosto da decoração. “Procuramos por seis meses um lugar pensando no cliente, que tivesse bom espaço, boa localização e fosse fácil de estacionar”, explica Marcela.
Para montar o cardápio da casa, as Verçosa usaram algumas receitas da avó, mas muitas opções são criações das próprias irmãs, que já fizeram vários cursos na área de gastronomia. Na diversidade de salgados destaque para o folheado de cream cheese com pepperoni (R$ 6,90), a opção tem a medida certa de recheio. Há ainda o folheado de peito de peru, castanha e polenguinho (R$ 6,90), o camarão catupiry (R$ 8,90), as quiches (R$ 6,50) e as coxinhas em três recheios diferentes: tradicional, catupiry ou cheddar (R$ 6,90).
As encomendas continuam e as opções que mais fazem sucesso é a torta Crocante e a torta Kit Kat, custando em torno de R$ 50,00 e servem de 10 a 15 pessoas as de menor tamanho. No lado dos doces a tortinha de morango custa R$ 6,90, os cupcakes, R$ 4,50 e há opções de tortas em fatia, suspiro de brigadeiro (R$ 4,50 o saquinho), além das bisnagas de brigadeiro (R$ 4,50) nos sabores cappuccino, brigadeiro branco e preto. Nos docinhos (R$ 2,00 cada), o de ovomaltine é especial, pois é feito de chocolate branco com o ovolmatine no centro do brigadeiro, dando crocância e deixando o sabor mais intenso.
Na parte de bebidas, refrigerantes, chás e sucos, mas Bruna garante que, até o final do ano, o café com seus derivados entram no cardápio.
Serviço
Endereço: Rua Maria Tomásia, 1248
Horário de funcionamento: 10h às 19h, de segunda a sábado
Pagamento: Dinheiro e a partir da semana que vem aceita os cartões Visa e Mastercard
Telefone para encomendas: (85) 3062.2327
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