Top 6 food trucks para conhecer em Fortaleza

Eles viraram sensação no cenário gastronômico de Fortaleza este ano. Sobre quatro rodas, os food trucks estão na moda e se consolidam com opções que agradam públicos bem diferentes. Tem cachorro quente, hambúrguer, massas, temakis, batata frita… A lista é grande e vale a pena tirar um final de semana para conferir cada cardápio. Por isso, nossa dica hoje é justamente algumas das melhores opções da cidade neste quesito. Confere aí e aproveita o sabadão! Mais opções para hoje AQUI.

Dog Zone

O Dog Zone, marca especializada em cachorros quentes criativos e bem recheados, entrou neste último trimestre de 2016 repleto de novidades. Os fãs do “hot dog” vão ter a oportunidade de se deliciar com o produto em um novo ponto fixo. A boa nova fica no Posto BR, na Avenida Washington Soares, 2565: quem visitar o endereço, de quarta a domingo, poderá encontrar o carrinho do Dog Zone parado por lá. Eles também, claro, participam de eventos pela cidade, com a agenda disponibilizada sempre pelo Instagram da marca.

No cardápio, a dica é conferir o carro chefe da marca, o hot dog com cebola caramelizada, que traz molho especial, além de queijo e bacon maçaricados na hora.  Há ainda a deliciosa batata frita, acompanhada de bacon. Outra boa opção são os rótulos da cerveja Eisenbahm, usados para harmonizar com os pratos. A última sugestão vai para os mais “preguiçosos”, que queiram se deliciar com o seu dog durante o sábado ou o domingo, no conforto de casa: o Dog Zone passa a contar também com serviço de delivery, exclusivamente pelo aplicativo Manda Foods. Vale a pena aproveitar tanta coisa boa… Bom apetite!

Av. Washington Soares, 2565 (Posto BR)
De quarta a domingo, das 17h às 23h30
Telefone: (85) 99987.6037
Delivery aos sábados e domingos, exclusivamente pelo app Manda Foods

La Pasta na Caixa

Um food truck fixo na esquina das ruas Ana Bilhar e Prof. Dias Rocha, com mesinhas em volta. Assim é o La Pasta na Caixa. O Truck traz uma proposta bem diferente de qualquer outra iniciativa do tipo em Fortaleza: massas feitas na hora e servidas em caixinhas. O sabor é comparável a qualquer grande restaurante de massas da cidade, mas o custo é bem mais razoável.

Alguns destaques do menu, assinado pelo chef Valério Dionisi, são as massas com Filé ao Funghi e molho Bechamel, Filé ou camarão ao molho Gorgonzola e Iscas de filé de Frango com Ricota ao molho Pomodoro. Achou pouco? Calma que o menu varia toda semana, o que é uma boa pra quem sempre busca novos sabores, como a deliciosa massa ao molho Gorgonzola, Shitake e Funghi; Calabresa Barbecue/ calabresa picante ou o Spaghetti Integral com filé ao Gorgonzola.

Ana Bilhar, 987
Telefone: (85) 98671.6583
De domingo a quinta, das 18h às 23h / Sexta e sábado, das 18h às 0h

Koni Street Food Truck

O Koni Street Food Truck é fruto de uma iniciativa inovadora em Fortaleza. A marca aposta no conceito de temakeria movél, trazendo delícias da culinária japonesa no cardápio. A casa inaugurou um trailer fixo este ano. O espaço fica localizado na Rua Maria Tomázia nº 37 (esquina com a Tibúrcio Cavalcante) e abre a partir das 17h, mas de vez em quando eles participam de algum evento específico, então é sempre bom conferir a agenda que sai no Facebook.

Os grandes destaques do cardápio são, sem dúvida, os temakis. Quem for conhecer o novo espaço gastronômico da cidade pode aproveitar e pedir o saboroso Tamaki Burger, novidade no menu da casa. Outra dica é o saboroso temaki Koni Street, feito com salmão maçaricado, camarão empanado, arroz, cream cheese e couve crocante ou alho poró. Tem ainda o Filadélfia ou Roasted com o salmão maçaricado e o pipoca de salmão, com cubos de salmão empanados na mesma massa do hot, além dos sushis. Vale a pedida e a visita!

Site: Facebook 
Rua Maria Tomázia nº 37
Contato: 98847-0004
Funcionamento: De terça a domingo, a partir das 17h

Hey Joe – Comida & Arte

O cardápio do Hey Joe – Comida & Arte traz novidades. Já podem ser encontradas no food truck opções variadas e saborosas de açaís e waffles. O cardápio atual conta com sanduíches e sucos elaborados para contemplar todos os paladares, com menos açúcar, gordura e frituras, mas sem abrir mão do sabor ou da qualidade.

São cinco opções de sanduíches (filé mignon suíno, camarão, hambúrguer artesanal sem adição de gordura, hambúrguer artesanal de salmão e hambúrguer vegetariano de quinoa e soja), além de sucos naturais da fruta. O Hey Joe está em funcionamento há quase dois meses em Fortaleza, com ponto fixo na John John Denim (Av. Dom Luís, 965, Aldeota) e participações em eventos gastronômicos da cidade. A agenda do food truck é atualizada semanalmente nas redes sociais (@heyjoefoodtruck).

(85) 98101.1144
Instagram: @heyjoefoodtruck

El Chancho

O El Chancho entra no hall de food trucks que viraram sensação em Fortaleza. O truck funciona de maneira itinerante, além de participar de eventos e feiras gastronômicos que ocorrem pela cidade e até fora dela. A agenda com locais onde o truck vai estar é divulgada na página do El Chanco no Facebook.

Umas das dicas mais conhecidas do cardápio é o famoso sanduíche de costela suíno com molho barbecue. O burger Chancho’s Ranch também se destaca, com 180g de fraldinha, alface americana, molho ranch, bacon e queijo caipira, além do burger chamado de “matador”, que vem com double cheese e double burger. Para beber, opções de cervejas estão no menu.

Food truck itinerante
Contato: (85) 99794.8310 / Facebook