VII Festival da Galinha Caipira ocorre em Cascavel

O município de Cascavel promoverá, de 30 de junho a 2 de julho, o VII Festival da Galinha Caipira dos Chorós, promovido pela Associação dos Moradores do Choró Vaquejador e com o apoio da Prefeitura Municipal de Cascavel. Com uma programação cultural diversificada, o Festival resgata valores nordestinos tradicionais por meio da gastronomia local, incentivando a atividade econômica e estimulando o empreendedorismo em negócios e produtos derivados da ave.

O evento integra as mais de 20 comunidades denominadas “Choró”, onde a maior fonte de renda é a agricultura de subsistência, sendo a criação de galinha caipira o foco da produção familiar. Donos de bares, restaurantes, pousadas e hotéis apresentarão suas culinárias usando os atributos da ave criada em terreiro e zona rural. Este é o único evento que reúne dezenas de variedades de pratos típicos e de boteco na região do litoral leste.

Para Dona Fátima de Souza, moradora da comunidade de Choró, os resultados alcançados nas edições anteriores são importantes para impulsionar a cultura e gastronomia da região. “A experiência adquirida no Festival ajuda a fortalecer o turismo rural e alavancar a criação de galinha caipira, além da oportunidade do empreendedorismo local”, disse. Segundo a Prefeita Ivonete Queiroz, o momento ímpar para o desenvolvimento local, como continuar apoiando iniciativas iguais a esta. “O pequeno agricultor virou um empreendedor rural e está buscando meios de sobrevivência, nós do poder público devemos contribuir para difundir essa cultura e gastronomia, como atrair turistas para a comunidade”, completa Ivonete.

Além da degustação de um cardápio à base de galinha caipira, o festival envolverá, ainda, corrida e desfile de jumentos, exposição de galinhas exóticas, feira de agricultura e pecuária familiar, campeonato do maior e menor ovo, torneio de futebol com os times dos Chorós, forró pé ­de ­serra e shows com bandas locais e de renome nacional. Durante o evento, será realizada, paralelamente, uma exposição de artesanato para divulgar e comercializar a produção da comunidade, caracterizada por produtos feitos à base da palha de carnaúba, barro e renda e escolha da miss choró.

Serviço
VII Festival da Galinha Caipira dos Chorós
Dias 30 de junho a 02 de julho
Praça principal de Choró Vaquejador