4, julho, 2014

Bonaparte lança festival Sabores do Brasil

Festival Sabores do Brasil acontece nas lojas de todo o país com pratos regionais

Carne de Sol Barroca (Foto: Clara Gouvea)

Agora todos poderão ficar mais íntimos da cultura brasileira. No dia 07 de julho, a rede de restaurantes Bonaparte, lança seu festival gastronômico, Sabores do Brasil, em todas as lojas do país, com pratos regionais. “Nós estamos apostando no conceito mais gourmet nas operações dos restaurantes Bonaparte e tentamos fugir um pouco desse estigma de fast food”, diz o gerente de Marketing do Grupo Bonaparte, Luiz Barreto. O objetivo do Festival é atender a uma demanda dos clientes da rede que apreciam pratos mais regionais. O chef Thiago Rangel assina a criação dos quatro pratos. “A parceria com Rangel casou perfeitamente com as expectativas do Bonaparte para atender à demanda dos nossos clientes, já que desenvolve um trabalho muito forte na escolha de ingredientes com a cara do Brasil”, explica Barreto.

As opções do Festival Sabores do Brasil são o Steak Cordel (carne grelhada acompanhado de tutu de feijão e farofa de couve), a Carne de Sol Barroca (corte especial de carne de sol grelhada acompanhado de risoto de baião de dois), a Moranga Costa Brasil (moranga de camarão desconstruída acompanhado de arroz de castanha) e o Tilápia Maresia (filet de tilápia em crosta de castanha acompanhado de arroz carreteiro e quibebe).

Para Thiago Rangel, o novo festival da rede Bonaparte pode ser definido como inovador e diferenciado. “A ideia é a de trazer pratos nunca propostos para a rede e realizar um festival com sabores regionais, da terra, seguindo as tendências de busca do nosso território pernambucano e brasileiro”, declara o chef, que completa: “Acredito que conseguimos inovar, dando um toque gourmet às preparações simples do dia a dia dos brasileiros”.

O Festival Sabores do Brasil ficará disponível durante dois meses em todas as lojas da rede Bonaparte, em 43 restaurantes em funcionamento no país.