Continuando nossa viagem gastronômica, hoje vamos falar sobre a culinária da República Tcheca. É publico e notório que a primeira coisa que lembramos são das famosas cervejas tchecas, consideradas umas...
Com a chegada de novos rótulos e estilos nos mais diversos pontos de venda, houve uma mudança no comportamento do consumidor. As pessoas que antes só empurravam a cerveja goela...
Olá, queridos! Estamos muito felizes em inaugurar esse novo espaço de comunicação sobre Gastronomia Vegana. Somos um casal apaixonado pela arte de cozinhar, amantes da natureza e amigos dos animais....
Sempre escuto a seguinte pergunta quando o assunto é copo de cerveja: "Esse negócio de copo para cada tipo de cerveja não é muita frescura não?!" E eu sempre respondo da...
Os 10 maiores mitos cervejeiros de todos os tempos Durante muito tempo, nós brasileiros vivemos a sombra da ditadura das “pilsens brasileiras”. Diante de mais de 120 estilos diferentes de cerveja...
Nesta semana, falaremos um pouco sobre a culinária holandesa nos Sabores da Europa: peixes e queijos. Confira: Nas próximas colunas do Portal Sabores, vamos fazer um passeio sobre a culinária de...
Você sabe o que é cerveja? Num primeiro momento, muitos vão pensar, “que pergunta é essa meu amigo? É claro que eu sei o que é cerveja, tá ficando louco?!”....
A Viña Errazuriz é um verdadeiro ícone do Vale do Aconcágua no Chile, onde existe desde 1870; vinícola de grande prestígio internacional se tornou referência na famosa "Cata (degustação/prova em...
A expectativa de vida ao nascer no Brasil passou para 74,6 anos, é notório que as pessoas estão vivendo muito mais tempo, no entanto elas não estão livres das doenças,...
Baseado no conceito de vinícola boutique, a Lidio Carraro propõe a linha Dádivas a partir do terroir da Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul. A região é considerada...
Vistalba Corte C. Este é o vinho de entrada rotulado como Vistalba e produzido por Carlos Pulenta, trata-se de um assemblage, dai Corte C, feito com as uvas que se produzem...
Vamos começar dando esta dica da semana Casa Valduga Gran Reserva Leopoldina Chardonnay D.O. Vale dos Vinhedos. Safra 2012. Após um percurso que iniciou há mais de dez anos, finalmente o Governo...
Qual poderia ser um motivo para frequentar um curso de sommelier? A resposta beira a obviedade, para tornar-se um sommelier, tudo bem, mas além dos profissionais do ramo, especificamente os...
A Expovinis é a maior feira de vinhos da América Latina. Veja na coluna de Marco Ferrari: Fui a São Paulo na semana passada, a convite do Ibravin (Instituo Brasileiro do...