Depois do Lá Fora Food Park, o primeiro food park do Norte/Nordeste, lançado em novembro de 2014, seus criadores trazem novidades. O Lá Fora percorreu, além de Fortaleza, Sobral (CE), Recife (PE), Belém (PA), Aracaju (SE) e Maceió (AL), com público de cerca de 500 mil pessoas em 13 edições durante 10 meses. Agora, a Baladeira Inovações traz um novo projeto gastronômico, intitulado República do Hambúrguer, com o objetivo de alcançar 14 cidades do Norte/Nordeste em 2016. Segundo o time da Baladeira, a iniciativa é “direcionada para quem vê hambúrguer em tudo”.
A República do Hambúrguer funcionará como um parque ao ar livre. Saem os food trucks e entram as cozinhas contêineres, possibilitando a participação de operadores que não possuem carros adaptados. Segundo Alex Façanha, diretor criativo da Baladeira Inovações, o formato gera um maior engajamento entre os chefs e suas marcas. “Encerramos o Lá Fora no formato de carros adaptados e adotamos um novo modelo com cozinhas contêineres, mais moderno e prático”, afirma.
Ao todo, serão 20 marcas vendendo hambúrguer gourmet de restaurantes sediados nas 14 cidades percorridas, além da Alameda dos Doces, um espaço exclusivo para sobremesas. Diferente do Lá Fora, cada expositor comercializará suas próprias bebidas, podendo sugerir harmonizações no cardápio. “Percebemos que, em algum momento, nossos operadores venderam ou vão vender hambúrguer. A ideia é criar um complexo gastronômico que vai além do food park e oferecer novos modelos de entretenimento com experiências que exploram todos os sentidos”, conta Alex Façanha.
A primeira edição está marcada para 05 e 06 de março de 2016 em Fortaleza, ainda sem local definido. Após o lançamento, o projeto deve viajar para Recife (PE), São Luís (MA), Maceió (AL), Aracaju (SE), Salvador (BA), João Pessoa (PB), Mossoró (RN), Natal (RN), Sobral (CE), Teresina (PI), Juazeiro do Norte (CE) e Belém (PA), encerrando o ano com uma segunda edição na capital cearense em novembro.
Estrutura
A República terá ambientação temática com uma mesa coletiva em forma de sanduíche que cabem aproximadamente 30 pessoas, além de mesas bistrôs espalhadas pelo ambiente. O maior destaque será o MuseHummm, um contêiner de dois andares que vai explorar a arte, a história, as curiosidades e todo o universo criativo do hambúrguer. O espaço também terá galeria de arte, área de fotos, escorregador em formato de bacon e loja com souvenirs. Crianças e adultos podem visitar o MuseHummm, em grupos de até 20 pessoas por vez.
A estrutura também contará com o CIDADECOLORIR, espaço infantil que fará sua estreia na República do Hambúrguer e terá uma edição própria em outubro de 2016. Será um espaço lúdico e criativo inteiramente dedicado às crianças e projetado para que a experiência de pintar seja diferente de tudo que elas já viram.
A República do Hambúrguer terá iluminação decorativa, banheiros contêiner de luxo, bicicletário, fraldário e mobiliária rústica. Uma equipe de engenheiros de alimentos fará a coleta do material para controle das refeições servidas. Entre as preocupações ambientais estão a coleta seletiva de óleo e a limpeza e conservação do parque. Uma ambulância com UTI móvel e uma brigada de incêndio estarão disponíveis durante todo o evento.
O sistema de som integrado possibilitará que o espaço receba atrações musicais com os melhores artistas independentes, agregando valor a todas as atividades culturais e gastronômicas propostas pelo projeto.
Doação de sangue
Segundo a organização, em pesquisa apontada pelo Ministério da Saúde, apenas 1,9% da população brasileira tem o hábito de doar sangue. O ideal é que esse número aumente para 3%. Assim, a República do Hambúrguer decidiu abraçar a causa incentivando a doação de sangue durante o evento. A meta é conseguir cerca de 200 doações por edição para os bancos de sangue de cada cidade envolvida no projeto.
Serviço
Lá Fora Brasil apresenta República do Hambúrguer
Informações: (85) 3458.0402
Siga no Instagram: @lafora_brasil
Autor: Raquel Pessoa
Autor: Raquel Pessoa
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