Gustiamo significa degustamos em italiano, e a tradução casa com a verdadeira intenção do proprietário do local Giuliano Dente, proporcionar uma verdadeira degustação de produtos 100 por cento italianos aos clientes. Unir um empório e pizzaria permite a casa ir além do produto feito na hora e disponibilizar vinhos, frios, queijos, massas, azeites, entre outros produtos da terra da bota para venda.
Aberto há cerca de 20 dias, oferecer um empório com produtos genuinamente italianos é seu diferencial. Um total de 50 rótulos entre prossecos e vinhos de variadas uvas de sete regiões diferentes da Itália são vendidos por um preço de custo também na mesa do jantar, garante Giuliano. Os frios e queijos são de importadoras, na sua maioria paulista, como os que fornecem produtos da marca italiana Negroni. Boa parte dos frios são provenientes também do laboratório Salumeria Romani, localizado em Curitiba. Na prateleira ainda, cerca de seis marcas de massas, que apesar de não constar no cardápio, Giuliano, a pedido do cliente, prepara na hora.
O cardápio da casa serve antepasto, entradas e pizzas, as massas serão inclusas no menu em segundo momento. As pizzas vem com farinha e molho italianos autênticos em formato retangular, servidas em tábuas de madeira, suficientes para duas pessoas. No total são 20 sabores diferentes, 10 das clássicas e 10 especiais, que variam entre R$ 27,00 a R$ 32,00. A lombo com catupiry e a carne de sol com queijo coalho estão listadas nas opções clássicas, enquanto a caprese com tomate e mussarela de búfala é uma escolha das especiais. Pizzas com ingredientes bem particulares da Itália já fazem sucesso na casa como a Alpina, preparada com queijo brie, cogumelos italianos, speck (tipo de presunto), e a Valtellina, feita com bresaola (produto típico italiano da região de Valtellina), rúcula e grana (queijo italiano).
Uma das especialidades da casa é o Sfilatino, uma espécie de calzone em formato bem grande, comprido, retangular e fechado. As sugestões de recheios são o de ricota e presunto de Parma, o de queijo brie e geleia de pimenta e o de mortadela e geleia de damasco. Todos ficam a um custo de R$ 30,00.
Serviço
Gustiamo
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 18h às 24h
Contato: (85) 3046-3086
