Com pouco mais de uma semana de funcionamento, inaugurada dia 30 de janeiro, a gelateria e confeitaria Venetoni chegou a Fortaleza com 36 opções de sorvetes, em sua maioria produzidos com produtos importados da Itália. “Trabalhamos somente com leite fresco de categoria top, creme de leite de búfala que tem um teor de colesterol inferior a 40 por cento, e não usamos gordura vegetal hidrogenada, nem gordura trans”, explica Roberto Verdura um dos italianos responsáveis pela produção da casa.
Segundo Roberto, a cada semana irá surgir novos sabores. “Estamos consultando os clientes, perguntando muito abertamente o que acham, pois precisamos conciliar o sabor italiano com o gosto dos clientes daqui”, completa.
O cardápio é de conquistar qualquer chocólatra, pois há sete sabores diferentes de chocolate, todos importados: Belga, Gana, Branco Crocante, Extra Black, chocolate com rum e café, chocolate diet e o Bacio, um sorvete com chocolate e avelã. Outro destaque é o Leite Ninho Bariegato, mesclado com frutas silvestres. Os sabores de frutas são feitos com produto fresco como o de morango, abacaxi, cajá e maracujá. No copo de menor tamanho o valor fica por R$ 7,00 e na casquinha por R$ 7,50, dois sabores.
A novidade da casa são os picolés de sorvete (grande R$ 7,50) nos sabores chocolate, baunilha e morango; e a as tortas com os gelatos (R$ 52,00 com sete pedaços) em sete diferentes opções. Cada torta tem o nome de um escultor italiano. A Michelangelo vem chocolate com avelã, chocolate branco e pão de ló, enquanto a Leonardo da Vinci é feita com iogurte, morango e baunilha. O menu ainda oferece cafés e milk shakes.
Serviço
Gelateria e Confeitaria Venetoni
Avenida abolição, 3038
Horário: segunda a sexta, do meio dia às 22h; sábado e domingo, do meio dia à meia noite
