O programa Mais Você, apresentado por Ana Maria Braga, realiza atualmente um concurso para escolher “O Melhor Pudim do Brasil”… A grande novidade é que o concurso conta com uma receita do Ceará entre as 12 finalistas. Ana Lia Palácio, sócia-proprietária do Seu Pudim, concorre com sua criação: o pudim de creme de avelã. As receitas selecionadas foram divulgadas ao vivo no programa de TV e são assinadas por representantes de outros nove estados brasileiros.
Desde setembro do ano passado, foram recebidas cerca de 4.600 receitas, agrupadas por sabores e testadas pela produção do programa. Após cinco meses de trabalho, a equipe selecionou os 12 melhores pudins. A fase final do concurso acontece ainda em abril e contará com a participação de um júri popular e um júri técnico formado por experientes chefs de cozinha.
Formada em Administração, Ana Lia Palácio não pensou que uma receita de família pudesse virar um negócio de sucesso. “Estamos há pouco mais de um ano trabalhando com pudins de sabores variados e tivemos ótima abertura no setor gastronômico cearense. Ter o nosso produto reconhecido nacionalmente é um grande motivador, que nos incentiva a criar, pesquisar e incrementar as nossas receitas”, afirma.
As delícias da Ana Lia geralmente são encontradas em festas privadas e eventos de gastronomia de rua. Os pudins também são opções de sobremesa da marca de sanduíches leves Wrappin’, que podem ser pedidos via iFood ou por encomenda (85 3055.4950). Com cerca de 10 sabores, os pudins custam entre R$ 5,50 e R$ 80 em diversos tamanhos.
Sobre Ana Lia Palácio
Ana Lia e Rui Palácio criaram o Seu Pudim a partir de uma receita tradicional de família. Em um ano de experiência no mercado gastronômico, o cardápio já conta com cerca de 10 sabores, incluindo o de tradicional de leite, que também ganhou uma versão com calda de morango e sofisticados como licor Baileys e Limão Siciliano.
Serviço
Ana Lia Palácio – Seu Pudim
Encomendas: (85) 3055.4950 / (85) 99730.4964
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Autor: Raquel Pessoa
Autor: Raquel Pessoa
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