Sabores de França em Fortaleza no Marcel Restaurante

No espírito do jogo de França e Suíça, para quem quer experimentar da gastronomia francesa, a indicação é o Marcel Restaurante

França e Suíça se enfrentam logo mais, às 16 horas, na Arena Fonte Nova em Salvador. Embora as lembranças da França quanto ao futebol brasileiro deixem marcas amargas, como a derrota na final de 98, a gastronomia da terra da Torre Eiffel é muito bem estimada em Fortaleza. Com algumas boas opções quanto a estabelecimentos que apostam na cozinha francesa, a nossa indicação é o Marcel Restaurante.

Carnes, aves e peixes são preparados em variações saborosas e rendem pratos principais com destaque no cardápio, como o filet au poivre, com temperos picantes, e o ossobuco de veau marcel, com caldo aromático e saboroso do chambão de vitela, este com uma textura bem macia.

Como entrada, há opções de sopas, saladas e outras delícias francesas. Algumas indicações são o saumon fumé, com salmão picado e codimentado, rendendo uma ótima entrada. Entre as sopas, o créme de tomate e o créme d’arpages são boas sugestões, preservando o sabor dos tomates e aspargos que dão nome e gosto às sopas. Para os que apreciam frutos do mar, há também o bisque de crevettes, sopa com camarões e um caldo encorpado.

Como todo bom francês, as sobremesas, “les desserts“, não ficam para trás. A casa oferta o clássico petit gateau, trazendo o contraste habitual chocolate e sorvete, e o soufflé au chocolat, suflê muito saboroso e macio.

Serviço
Marcel
Avenida Historiador Raimundo Girão, 800. Holiday Inn, Praia de Iracema
Funciona das 12h às 14h30 e das 19h a 0h. Sextas e sábados, jantar até 1h. Domingo, almoço até 16h.
Telefone: (85) 3219-6767 / 9219-7246