Sobremesa: Cheesecake de Aveia com Calda de Ameixa

Sugestão de receita de sobremesa rica em vitaminas para surpreender todas as mães

Ainda falta uma semana para o Dia das Mães, mas já dá pra ir treinando para o dia especial pra não fazer feio na frente da mãezona. Para surpreendê-la, que tal preparar uma sobremesa deliciosa? A sugestão da Margarina Amorela, marca da M. Dias Branco, é o Cheesecake de Aveia com Calda de Ameixa.

A ricota é um ingrediente bastante versátil e utilizado na culinária. De acordo com a nutricionista Fabiana Fontes da Equilibrium, consultoria da M. Dias Branco, o laticínio é nutritivo e possui poucas calorias. “A ricota tem alta digestibilidade devido seu baixo teor de gordura, ótima fonte de proteína, rica em vitamina A, possui teor importante de cálcio o que contribui para manutenção do tecido ósseo e muscular além do bom funcionamento do organismo”, explica a nutricionista.

No recheio a sugestão é a geleia de ameixa. “A fruta contém antocianina, pigmento que retarda o envelhecimento e auxilia o sistema nervoso, pois favorece a circulação e protege o coração. Também possui boa quantidade de ferro”, conta Fabiana.

É um prato delicioso e rico em nutrientes, um presente surpreendente que demonstra carinho e cuidado com a mulher mais importante de nossas vidas.

Confira a receita abaixo:

Cheesecake de Aveia com Calda de Ameixa

Massa
1 xícara (chá) de Farinha de Trigo Finna
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de Margarina Amorela

Recheio
1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor
½ xícara (chá) de suco de laranja
1 copo de requeijão light
1 xícara (chá) de ricota
1 colher (café) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
½ xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de adoçante em pó

Cobertura:
10 colheres (sopa) de geleia diet de ameixa
4 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo
Misture a farinha e a aveia com a Margarina Amorela até unir a massa.
Forre o fundo e as laterais da fôrma e leve ao forno para assar 15 minutos ou até dourar.
Num recipiente misture a gelatina com o suco de laranja e deixe hidratar por 1 minuto. Em seguida deixe em banho-maria até derreter.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme homogêneo e despeje sobre a massa assada. Leve para a geladeira para endurecer. Sirva gelado com a geleia de ameixa.

Tempo de Preparo: 30min
Calorias: 425 kcal