Entre as opções de restaurantes italianos em Fortaleza, o Cantina Caravaggio é, certamente, uma das mais conhecidas graças à sua cozinha contemporânea saborosa e ambiente de sofisticação. Em ambiente intimista de baixa iluminação, com telas do pintor italiano que dá nome ao espaço espalhadas pelas paredes e o agradável ressoar de notas de piano, a casa é uma ótima escolha para uma refeição especial a dois. Funciona desde 2007 em Fortaleza, contando com uma boa carta de vinhos e menu focado nos frutos do mar.
Como opções de entrada, destacam-se os carpaccios e as brusquetas da casa, feitas com pão artesanal – destas, a de lagosta é bastante saborosa e a de presunto de parma é outra maravilha. No quesito pratos principais, a queridinha da casa é a torre de lagosta, que traz lagosta grelhada, em tempero leve e saboroso, e em uma disposição atrativa, acompanha de de risoto de limão siciliano. Outras dicas são o risoto de camarão ao prosecco com aspargo e tomate-cereja. o filé mignon em crosta de ervas, molho de vinho Chianti e risoto de queijo grana padano e o filé de peixe na crosta de pão com linguini na manteiga.
Pra fechar, sugerimos o strudel de maçã da casa, um doce em camadas de origem húngara que na versão da casa vem recheado com maçã e mel e com um leve toque de canela pra finalizar. Um dos queridinhos da casa, a surpresa Caravaggio deixou, um pouco, a desejar, levando principalmente sorvete de creme e chocolate. Uma última opção é o cucciolone Caravaggio, um prato com biscoitos de farinha de amêndoas, delicados e de sabor interessante, acompanhados de sorvete de creme e nutella e finalizado com uma calda de chocolate quente e morangos. O destaque vale principalmente pela qualidade dos biscoitos artesanais.
A casa costuma ser bem mais movimentada nos sábados e sextas à noite – nestas ocasiões, o atendimento pode deixar um pouco a desejar. De resto, a experiência é bastante interessante.
Serviço
Cantina Caravaggio
Rua Professor Dias da Rocha, 199
De terça a sábado, a partir das 18h30. Domingo: para almoço, a partir das 12h.
Telefone: (85) 3242.4703 | 3219.5211
Cobrança de couvert artístico
Autor: Raquel Pessoa
Autor: Raquel Pessoa
Autor: Raquel Pessoa