Hoje, trago uma novidade especial para vocês... O assunto é culinária vegana! Entrevistei a equipe do Bike Vegan, um delivery vegano de Fortaleza. 1. Queria que falassem um pouco da filosofia...
Full English Breakfast é um clássico café da manhã inglês. Composto de ovos, feijão, cogumelos, tomates, salsicha, bacon, torrada, café e suco de laranja, é bem a cara da Inglaterra. Olhando...
Chegou a Páscoa e, de imediato, já vem aquela imagem na nossa mente dos famosos ovos de chocolate, não é mesmo? Mas o que não podemos esquecer é o mais importante:...
Um diferencial que busco levar para meus pacientes é criar alternativas para eles se manterem na linha mesmo em dias de festas e no final de semana com os amigos. E...
A nutrição, para ser eficaz, deve ser sempre espelhada nas evidencias científicas. Com base nisso, trouxe dois estudos internacionais publicados em 2016 por revistas científicas importantes e listei alguns alimentos...
Almoçar com uma das vistas mais encantadoras da cidade, ao som da natureza, proporciona momentos indescritíveis... O crepúsculo chega a ser poesia aqui no Zoi by Colosso. E a manhã...
Você já experimentou suco de Anacardium occidentale L., Spondias mombin e Genipa americana L. var. americana? Já comeu Talisia esculenta quando criança do próprio pé? E teve o prato decorado...
Um cantinho onde você pode apreciar uma boa culinária vegetariana e vegana acompanhado de pitadas de vibes positivas... Conheçam o Mandir! Mandir, em hindu ( मन्दिर ) e em sânscrito (मन्दिरा)...
Trouxe pra vocês essa semana uma dica pra quem gosta de experimentar novos aromas e sabores... Essa semana vou falar da famosa batata Rösti, um clássico da Alemanha. Prato muito tradicional...
O mês de outubro foi um período em que todos se uniram em prol da vida. Em especial, no combate ao câncer de mama, com o Outubro Rosa. Nesse sentido,...
É de dar água na boca, um evento internacional de gastronomia para ser degustado no estilo slow food! Como nutricionista, sou uma grande admiradora da gastronomia regional e internacional, pois, por meio da...
É muito comum ouvir dos pacientes que, por conta da correria do dia a dia, acabam se alimentando mal e muitas vezes ficam até sem comer, o que pode acarretar uma sobrecarga...
Tive o prazer de participar do último Festival Costume Saudável, evento promovido pelos Mercadinhos São Luiz e que teve como uma das idealizadoras Joana Ramalho, adepta de um estilo de vida equilibrado, fitness e...
Fiz recentemente uma apresentação na Universidade Estadual do Ceará (UECE) sobre fitoesteróis, compostos presente em espécies vegetais, como nuts, amendoins, castanha de caju, castanha do Pará, nozes, macadâmia, amêndoas, dentre outras...
