O antigo Bar da Sol mudou de estilo e donos, mas continua na mesma família. Maria Teresa Narciso assumiu o bar da mãe Solange e do pai Carlo, e chamou...
O Seu Boteco é uma releitura dos botecos do passado, uma mistura das características mais apreciadas pelos consumidores de barzinho, com uma visão moderninha. Depois de São Paulo, Salvador e...
Nada de desperdício, essa é a primeira dica de Marco Ferrari quanto aos brindes do Reveillon. Não que não se possa brindar, mas o sommelier sugere comprar um espumante mais...
Celebrar a virada do ano brindando com um espumante é uma tradição do nosso réveillon. Para os apreciadores de uma boa cerveja, uma alternativa ao espumante são as cervejas do...
“Nas vitórias, é merecido, mas nas derrotas é necessário.” Napoleão Bonaparte, sobre o champagne. Caros amigos, Na sequência de nossa coluna semanal, gostaria de iniciar uma série de textos com o objetivo de...
O Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) projeta a venda de 15 milhões de litros de espumantes este ano. O acréscimo sobre o ano passado chegaria assim a 14%. Em 2011,...
Caros leitores, Esta semana recebi muitos e-mails com solicitações de dicas sobre produtos. Com o Natal chegando, os questionamentos variam de dicas a respeito de locais de compras a de quanto...
Hoje, a Domno importa, com exclusividade, vinhos da Argentina, do Chile, de Portugal e da França (Grupo Advini) e agora soma a seu portfólio vinhos da Itália e da Espanha,...
Qualquer hora é hora para um bom café. Para os mais entendidos no assunto, o grão, a intensidade, a acidez, entre outras características, fazem diferença no sabor. Em Fortaleza são...
Tenho, nestes dias que antecedem o período festivo do Natal, estudado mais sobre o cerimonial que envolve o serviço do vinho. Percebi um detalhe que em todos os textos me...
Que tal degustar uma linha de cervejas exclusivas? O Empório São Patrício preparou um kit especial para os leitores do Portal Sabores. São cinco rótulos: as espanholas Alhambra 1925 e Weiss...
Quando falamos em cerveja de trigo, a maioria das pessoas já lembra daquelas servidas nos copos grandes e bojudos com aquele ritual de girar a garrafa para servir o fermento....
Caros amigos, Continuo na coluna desta semana falando um pouco sobre a etiqueta do vinho, em especial, abordando temas referentes ao período de festas de final de ano, período de muitos...
Com um público cearense admirador de cervejas especiais aumentando cada vez mais, a opção de um kit dessas cervejas pode agradar tanto aos amigos como aos familiares apreciadores da cevada....
