O chef Frederico Jayme é o mentor e responsável pelo projeto Restaurante Online, onde oferece aos clientes um menu degustação em seis tempos, disponibilizado nas modalidades delivery e retirada. Dessa...
Com bagagem de viagens e uma curiosidade marcante sobre as delícias do Sudeste da Ásia, Bruno Martins, o criador do Take to Wok, define a proposta de seu estabelecimento como...
"Reinventar-se" é um pressuposto para os profissionais mais criativos e uma exigência no mundo da gastronomia. Tendo migrado do setor de Tecnologia da Informação para a vida gastronômica sob quatro...
Quando você não cabe dentro de si, resta se reinventar. Todo dia, a cada instante. Hoje, trazemos uma entrevista com um homem camaleão, desses que se recriam diariamente para preencher...
Dedos de prosa e o cheiro das fornadas de pão no ar... É neste ambiente que trabalha o "alquimista" Karliano Pereira, chef que lidera a Rosmarino Pães. O nome da...
Carisma, acolhimento, amor pelo que faz e muito apego à sua terra e regionalidade... Sílvia Vasconcelos comanda a Doce Gula há mais de vinte anos e faz a alegria de diferentes gerações...
Sorriso no rosto, quitutes sobre a mesa e muitas estórias para contar: ingredientes ideais que recheiam a vida de quem dedica a própria existência à arte de cozinhar bem, por prazer,...
Nascida em uma família tradicional argentina, pode-se dizer que a enóloga Susana Balbo foi uma figura feminina que desafiou as convenções de seu tempo. O que se decidiu por buscar era certamente...
Portal Sabores entrevistou a chef Mattu Macêdo, criadora da primeira escola de culinária do Ceará e dona de um consultoria de alimentação Matusaila de Aragão Macêdo, ou simplesmente Mattu Macêdo, é muitas...
Conheça o perfil de Isadora Becker, autora do site Gastronomismo, apresentadora casual no Youtube e eterna apaixonada por cozinha Com a simpatia que lhe é habitual, Isadora prepara seus pratos com...
O Portal Sabores conversou com Marcelo Pimentel, criador do Barney's Burger e Barney's Ice Dream. Confira a entrevista Orgulhoso do nome que levantou em tão pouco tempo, Marcelo Pimentel vê o...