Produtos italianos no Empório Gustiamo

A ideia de unir empório e restaurante não é uma completa novidade no Brasil, seguindo o mesmo estilo do Eat em São Paulo, o Gustiamo oferece produtos italianos tanto na pizzaria como na loja que faz parte da casa. “Queremos que o empório interaja com o restaurante, onde o cliente depois de experimentar uma pizza, por exemplo, possa comprar e levar o ingrediente que quiser para casa”, explica Giuliano Dente proprietário do local, que hoje investe no delivery também para os produtos do empório com entrega das 18h às 23h.

O pequeno centro gastronômico traz uma viagem culinária pela Itália, começando pelas massas e molho de tomate, a base da gastronomia italiana. O empório ainda oferece conservas, queijos, frios, molhos prontos, azeites e vinagres, além de vinhos e licores italianos à preços mais em conta que uma boa parte dos restaurantes da cidade.

Entre as massas tradicionais, opções secas ou recheadas, feitas de grano duro ou ovo, entre outras variações. A sugestão é a orecchiette, massa da região da Puglia, que tem um formato de chapéu. O Empório Gustiamo dispõe das marcas La Molisana (R$ 7,00, 500g) e De Cecco (R$ 9,00 500g). Para dar um sabor mais apurado as massas, a dica são os molhos da De Cecco , as opções siciliano e matriciana vem em potes de 350g e custam R$ 14,00.

Azeites 100% italianos estão também entre as opções de compras, o extravirgem clássico de 500ml fica por cerca de R$ 22,00, e os de sabores de trufa branca ou limão siciliano de 250ml custam o mesmo preço. Giuliano garante que os dois últimos azeites “fazem sozinhos os pratos”. Entre os frios, destaque para o specchi, um presunto de Parma defumado com pimenta do reino (R$ 80,00, o quilo). Na seara dos queijos vale experimentar o grana padano (R$ 70,00, o quilo) e o mascarpone (R$ 16,00 a embalagem de 250g), o mesmo usado para fazer a tradicional sobremesa italiana tiramisù.

Os vinhos para venda vem de várias regiões produtoras da Itália. As sugestões da casa são o vinho tinto Nebbiolo D Alba (R$ 60,00) da região de Piemonte, o Primitivo (R$ 34,00) de Puglia, Sangiovese (R$ 36,00) da Romagna, Syrah (R$ 48,00) da Sicília, do Veneto tem o Cabernet Delle Venezie (R$ 42,00) e da Toscana, o Rosso Di Montalcino (R$ 106,00). Para os que preferem um licor a sugestão é o Limoncello (R$ 58,00) em garrafa de um litro.

Serviço

Gustiamo
Rua Otacílio Mota, 132 (Localizado na frente do consulado italiano) – Luciano Cavalcante
Horário de funcionamento: terça a domingo, das 18h às 24h
Contato: (85) 3046-3086