Peixe especial

	Ingredientes:   2 filés de peixe de 160g 1 dente de alho ralado 50ml de azeite Sal   Para a crosta:   20g de cardamono 20g de paparica doce 20g de açafrão 20g de curry 1 pitada de noz moscada e canela

• Para o Purê:
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Modo de preparo 

Temperar os filés e reservar. Em seguida, misturar todas as especiarias e cobrir um lado do peixe, levar para assar no forno a 160º. Para o purê bater no liquidificador as folhas de manjericão com azeite misturar as batatas já cozidas e espremidas, ajustar o sal e levar ao fogo, mexer até o purê ficar homogêneo. Sirva em prato raso, faça um círculo com o purê e coloque o peixe.