A Viña Ventisquero foi uma das primeiras vinícolas chilenas a abraçar o novo curso “Eco Friendly” daquele país, hoje este é o novo viés da vitivinicultura no Chile, esta louvável...
A Bodega Uxmal é um projeto recente do Grupo Catena Zapata. O nome "Uxmal" é uma referencia as construções Maia do Sul do México, patrimônio da humanidade tombado pela Unesco....
Um dos vinhos de maior sucesso na Itália nos últimos tempos é sem dúvida o Nero d’Avola, produzido a partir do varietal homônimo, autóctone da Sicilia, é um vinho intrigante...
Quem nunca ouviu que cerveja escura é bebida de mulher porque é doce? Só no Brasil mesmo para se criar um mito assim. Durante muito tempo o brasileiro achou (a...
No Chile, a produção e comercialização do vinho é dominada pelas grandes vinícolas, produtores conhecidos internacionalmente como Concha y Toro, Viña San Pedro y Tarapacá, Carmen, Errazuriz e outros tantos,...
A partir do emblemático varietal argentino, o Malbec, o enólogo Alejandro Viggiani, elabora este vinho com uvas de vinhedos antigos da região de Mendoza (ARG), na cidade de El Mirador....
A temperatura de consumo da cerveja pode alterar muito a percepção de aroma e sabor. Os aromas são percebidos por causa de substâncias voláteis que evaporam junto com o gás....
Não precisa ser um especialista, mas é necessário gostar de cerveja e ter disposição para atualizar o blog com certa periodicidade. Em Fortaleza, dois blogueiros escrevem em seus blogs tendo...
Um dos principais mitos criados em relação à cerveja é a sua diferença para o chope. Dizem que a cerveja é engarrafada e pasteurizada, enquanto o chope é embarrilado e...
Celebrar a virada do ano brindando com um espumante é uma tradição do nosso réveillon. Para os apreciadores de uma boa cerveja, uma alternativa ao espumante são as cervejas do...
Quando falamos em cerveja de trigo, a maioria das pessoas já lembra daquelas servidas nos copos grandes e bojudos com aquele ritual de girar a garrafa para servir o fermento....
Dias atrás organizei uma degustação de cervejas com um amigo. As escolhidas eram do estilo Belgian Dark Strong Ale. Esse estilo belga se caracteriza pela cor escura, o teor alcoólico...
Sempre gostei de cerveja. Já flertei com outras bebidas, mas a cerveja sempre foi minha preferida, mesmo quando ainda só consumia as mais comuns. Quando passei a conhecer a diversidade...
Estamos na época de um dos maiores festivais que celebram a cerveja, a Oktoberfest. Em alemão o nome significa festa de outubro. Tudo começou como uma celebração do casamento do...
