A escolha do vinho é fundamental para harmonizar uma refeição. As variações das uvas e dos processos utilizados pelos produtores são algumas características que refletem a diferença entre os rótulos,...
Nem todo mundo pensa em conhecer o cardápio de um restaurante começando pelo almoço executivo, mas, na verdade, essa opção permite que o comensal tenha uma boa noção do trabalho...
O Nordeste, definitivamente, entrou na rota dos grandes eventos enogastronômicos. Um deles é o exclusivo treinamento sobre os Vinhos de Portugal, que acontece nos dias 5 e 6 de setembro,...
Há quem diga que gastronomia é um dom. Aos que acreditam ou não plenamente nisso, os cursos de culinária são necessários para melhorar a técnica e aprimorar o desejado talento....
Julia Carolyn McWilliams nasceu em Pasadena, em 15 de agosto de 1912. Seu pseudônimo, Julia Child, é símbolo da originalidade e do bom humor de alguns dos programas de culinária...
A dúvida sobre quais estabelecimentos funcionam no feriado é comum. Com o comércio fechado devido à festa da padroeira da cidade que acontecerá amanhã, dia 15 de agosto, reunimos alguns...
O projeto Grandes Chefs, do L’Ô Restaurante, surgiu com o intuito de trazer chefs do Brasil e do mundo para que o público de Fortaleza tivesse a oportunidade de conhecer...
O restaurante Moana oferece um jantar harmonizado com cardápio preparado pelo chef Eduardo Sisi. Os pratos serão acompanhados pelos vinhos e espumantes franceses da Effervescence. O chamado Dining & Wine...
O Cabaña Del Primo acaba de lançar uma nova carta de vinhos e o Portal Sabores já provou alguns dos rótulos recém-incorporados à adega. Foi durante um jantar comandado por...
O Chef Sergio Arno voltou da Itália com uma novidade fresquinha para aguçar o paladar de quem é apreciador de gastronomia italiana. No Sul da Itália, visitou restaurantes tradicionais passando...
Uma aula de sabor! Assim é o projeto do curso de Gastronomia da Fanor intitulado Visita do Chef. Na primeira edição do evento, que aconteceu nesta sexta-feira (10), o curso...
A revista Prazeres da Mesa realizou a primeira edição do Prêmio Melhores do Ano da Gastronomia em edições regionais do Nordeste. O evento integrou o Mesa Ao Vivo, o reality...
Alex Atala pode até não se sentir confortável com o status de estrela que lhe tem sido atribuído depois de ser eleito o quarto melhor chef do mundo pela revista...
Tendo em vista o aperto no primeiro dia de Prazeres da Mesa, na área destinada ao Melhor das Cidades, a organização reviu a disposição do espaço e colocou uma faixa...
