O cardápio do Hey Joe – Comida & Arte traz novidades. Já podem ser encontradas no food truck opções variadas e saborosas de açaís e waffles, que visam diversificar a oferta atual, voltada para os sanduíches gourmet.
O Joe Açaí é servido com granola, sendo possível adicionar morango, banana, leite em pó, flocos de arroz, mel ou amendoim. A porção de 350ml custa R$13 e os adicionais variam entre R$2 e R$3. Entre as opções de adicionais, estão morango (R$3), leite em pó (R$2), banana (R$2), flocos de arroz (R$2), mel (R$3) e amendoim (R$2).
A segunda novidade é o Joe Waffle: waffle integral preparado com açúcar mascavo. As opções de cobertura são ganache com chocolate belga 60% de cacau, doce de leite light ou pasta de amendoim integral com geleia. O acompanhamento pode ser morango ou banana. Cada unidade do waffle custa também R$13.
“Temos como missão expandir e incentivar o consumo de alimentos mais saudáveis, e o açaí, dentro dessa safra de alimentos mais funcionais, se destaca. É um alimento indispensável na dieta de atletas de todos os níveis e também na rotina de pessoas que simplesmente buscam o sabor único desse fruto”, afirma o empresário Fabiano Pedon sobre o processo de concepção do novo açaí da casa.
O cardápio atual conta com sanduíches e sucos elaborados para contemplar todos os paladares, com menos açúcar, gordura e frituras, mas sem abrir mão do sabor ou da qualidade. São cinco opções de sanduíches (filé mignon suíno, camarão, hambúrguer artesanal sem adição de gordura, hambúrguer artesanal de salmão e hambúrguer vegetariano de quinoa e soja), além de sucos naturais da fruta.
O Hey Joe está em funcionamento há quase dois meses em Fortaleza, com ponto fixo na John John Denim (Av. Dom Luís, 965, Aldeota) e participações em eventos gastronômicos da cidade. A agenda do food truck é atualizada semanalmente nas redes sociais (@heyjoefoodtruck).
Autor: Raquel Pessoa
Autor: Raquel Pessoa
Autor: Raquel Pessoa