Portal Sabores visita: Restaurante Hortelã

Opções a perder de vista e sabores que dão aquele gostinho de quero mais. Esses dias, tivemos a chance de conhecer um dos mais tradicionais restaurantes em Fortaleza: o Hortelã. A casa funciona como self service, abrindo as portas diariamente na região da Aldeota e, sem dúvida, é um dos melhores da cidade neste segmento.

O cardápio é realmente um dos grandes diferenciais, com opções leves e saborosas, preparadas pela Chef Ilana Rocha. Os pratos vão variando ao longo dos dias, mas – pelo que vimos por lá – quem vai sai satisfeito sempre. Feijoada, baião de dois, vatapá e carne de sol desfiada figuram entre as dicas com um toque mais regional. Legumes e algumas iguarias bem interessantes também entram na lista. Um exemplo é o famoso dadinho de tapioca com geleia, diferente de qualquer outro do que já vimos por aí.

As opções de saladas são uma das mais ricas que encontramos na capital, com sugestões para todos os paladares. Uma dica pode ser a mescla do arroz integral, acompanhado da batata com alecrim e o filé ao molho ferrugem. Entre as carnes, outra sugestão que encontramos foi o frango ao vinho. E de sobremesa, delícias do Ateliê do Bem Casado, que tem um ponto dentro do restaurante. Mini pudins, brigadeiros e algumas tortas que dão água na boca só de olhar. O bolo amanteigado de chocolate com kitkat e cobertura de doce de leite e a torta de bem casado com recheio de brigadeiro são exemplos do que do que pedir.

Quem, assim como a gente, gosta de explorar boas opções de restaurantes na capital, deve concordar ainda que o espaço é tão importante quando um cardápio recheado e pratos bem preparados, certo? O clima do ambiente diz muito do lugar. E, nesse sentido, vale a pena uma notinha de destaque. O restaurante é encantador, com espaço moderno, climatizado e muito tranquilo. Realmente, foi uma experiência bem agradável de conhecer e vale demais a indicação.

Serviço
Avenida Senador Virgílio Távora, 1901, Aldeota
Encomendas: (85) 3261.7548
De segunda à sexta, de 11h30 às 14h30. Sábado e domingo até às 15h.