Paleta de cordeiro com alecrim e alho

Amantes das carnes se deliciarão com a paleta de cordeiro com alecrim e alho

Um corte suculento e fino de carne utilizando apenas sal por si só já é bastante delicioso. Essa experiência pode ser melhor ainda se a carne for preparada utilizando os temperos certos em quantidades adequadas, que criarão contraste ao paladar. Na versão desta receita, a paleta de cordeiro leva os toques do alho e do alecrim, conferindo-lhe um sabor único e um valor gastronômico incomparável.

Excelente para jantares, almoços e ocasiões especiais… Ninguém vai resistir a um prato tão fino e saboroso. Delicie-se!

Paleta de cordeiro com alecrim e alho

Ingredientes

1 paleta (pernil dianteiro) de cordeiro de cerca de 3 kg
5 colheres (sopa) de azeite
6 dentes de alho
Sal, pimenta-do-reino e galhinhos de alecrim a gosto

Modo de preparo

Faça alguns cortes no pernil com a ponta de uma faca. Tempere-o com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, alternando, coloque em cada furinho feito com a faca raminhos de alecrim ou um dente de alho inteiro. Deixe descansar por uma hora para pegar bem o tempero. Unte a carne com azeite e leve ao forno moderado preaquecido até que asse bem.

Dica do M de Mulher