Barra de pistache

Ingredientes:
1 kg de Harald Melken Unique Brasil 35% de Cacau Chocolate ao Leite
100g de pistache picado
100g de flocos de arroz

Modo de preparo: 
Derreta e tempere o chocolate e incorpore o pistache e os flocos de arroz. Coloque em forma de barras e deixe cristalizar. Desmolde para embalar.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 12 barras de 100 g cada uma

Receita cedida pelo chef chocolatier Javier Guillen.