Farofa Calabresa

Ingredientes

• 3 Colher(es) de sopa de óleo
• 1 Unidade(s) de cebola pequena picada
• 2 Unidade(s) de tomates médios, sem sementes, picados
• 100 Grama(s) de linguiça calabresa picada
• 3 Unidade(s) de ovos batidos
• 2 Xícara(s) de farinha de mandioca torrada
• 2 Embalagem de Tempera Mais Arisco legumes, verduras e arroz
• 1 Colher(es) de chá de sal
• 1/2 Xícara(s) de azeitona verde picada
• 2 Colher(es) de chá de cheiro-verde picado

Modo de Preparo:

• 1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo alto e frite a cebola até dourar.
• 2. Junte os tomates e a linguiça e refogue até dourar.
• 3. Acrescente os ovos e misture até cozinharem. Junte a farinha de mandioca, os sachês do  tempero legumes, verduras e arroz, o sal, as azeitonas e o cheiro-verde. Mexa até aquecer. Sirva quente ou fria.

Variação

• 1. Para dar um colorido especial, misture 1 colher (sopa) de extrato de tomate.

Receita cedida pela Arisco.