Maionese de alho

Maionese de alho

Ingredientes
2 gemas de ovo
2 colheres de vinagre
1 colher de suco de limão
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
2 xícaras de óleo
5 dentes de alho picados

Modo de preparo

No liquidificador, coloque as gemas, o ovo, o vinagre, o limão, a mostarda, o sal, o açúcar, o alho, misture tudo muito bem até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e incorpore o óleo aos poucos coloque uma pitada de sal e açúcar.

Receita mais fácil

Outra maneira simples, mas que também fica extremamente saborosa é substituir alguns ingredientes. A receita abaixo leva apenas alguns minutos para ficar pronta.

Ingredientes

1 copo de requeijão
1 colher de suco de limão
2 dentes de alho ralados e descascados
1 xícara de óleo
Sal a gosto
Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture até obter uma pasta homogênea. Está pronto.

Dica do Sabores do Chef